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謝菲爾德是英國啤酒之都的5個理由

謝菲爾德是英國啤酒之都的5個理由

頂級水龍頭 唐納德斯特拉坎

謝菲爾德可能只是你從未去過的最著名的城市 - 你會在大多數指南的索引中徒勞地搜索它。英格蘭第五大城市是自己的品牌,自18世紀以來在世界範圍內與最優質的鋼鐵同義。

然而,謝菲爾德的餐具巨頭並沒有留下偉大的藝術收藏品或公共博物館的遺產。在第二次世界大戰期間,英俊的建築被炸成了磚塊。還有一些工業遺產 - 凱勒姆島博物館,Alma St.(電話。 0114/272-2106; www.simt.co.uk),對於閒暇時間來說是好事 - 但是大約20年前,謝菲爾德最好的故事開始於遊客。

1990年凱勒姆島啤酒廠(www.kelhambrewery.co.uk)在一個小酒館的花園裡開了。這是該市一個多世紀以來的第一個新釀酒商。這些種子種植在當時一個繩狀,破舊的紅燈區域,正在盛開 - 從那時起,幾個啤酒廠就在這個城市周圍開放,而凱勒姆島的季度本身也在轉變。

在謝菲爾德的酒吧,您現在可以找到各種英國啤酒風格,從多種版本,從豐富的啤酒和“真正的”啤酒到積極跳躍的IPA(以及“黑色IPA”等雜交品種)。最棒的酒吧提供十種或更多啤酒,大多數啤酒在酒窖門的幾英里範圍內精心製作。而謝菲爾德不僅僅是啤酒愛好者朝聖的地方;它也是英國最便宜的酒吧之一,其平均價格約為2.50英鎊 - 與倫敦市中心比較,其中4英鎊並不罕見。

它是英國的啤酒之都,是前往附近山頂區國家公園徒步旅行的理想選擇。我們最喜歡的景點是在隨後的幻燈片上。

圖片說明:英國謝菲爾德Sheffield Tap的各種啤酒。

Sheffield Tap謝菲爾德是英國最好的火車延誤站:平台1的前頭等候大廳 - 一個漂亮,高聳的房間,有從地板到天花板的維多利亞式瓷磚和一絲 短暫的相遇 關於它 - 已被改造成一個完美的欄杆。十個手拉啤酒旋轉,也有12桶啤酒可用。 Tap在尋找啤酒方面投入了廣泛的網絡,尤其熱衷於倫敦的小型釀酒廠,如Brodie's和Darkstar。

“水龍頭”是啤酒吧的古老英語術語,這個Tap只是一個開始:2012年晚些時候,業主計劃擴展到相鄰的餐廳,以添加世界上唯一(我們認為)微型啤酒廠,在一個專業,工作的火車站。

細節: 平台1B,謝菲爾德火車站;聯繫電話。 0114/273-7558; www.sheffieldtap.com; Twitter @sheffieldtap。週日至週四上午11點至晚上11點,週五至週六上午10點至午夜

照片說明:英國謝菲爾德的謝菲爾德水龍頭。

肥貓這個小酒吧區看起來像是為20世紀50年代的現實主義電影而建,一直到磨砂的窗戶,尼古丁染色的壁燈和時間磨損的地毯。但是沒有什麼關於肥貓的上演。這是謝菲爾德啤酒革命的第一個家,與凱勒姆島啤酒廠擁有相同的所有權。 Pale Rider是他們最知名的啤酒,但也看看Big Black Blue Sound,這是一款不尋常的黑色IPA。

儘管外面的標誌自豪地宣稱肥貓為“2001年的素食酒吧”,但你也會發現這個酒吧堆滿了用Kelham Island ale調味的口袋大小的豬肉餡餅。

細節: 23謝菲爾德阿爾瑪街;聯繫電話。 0114/249-4801; www.thefatcat.co.uk。每日營業。

圖片說明:英國謝菲爾德的肥貓。

Kelham Island Tavern Garish,芥末牆,鄉村風格的家具,以及許多高大的手壓泵,你幾乎看不到酒保:這就是當地人稱之為“一個合適的酒吧”。不過,沒有普通的酒吧。凱勒姆島酒館(Kelham Island Tavern)被英國最佳酒吧CAMRA評為英國最佳酒吧兩次,約克郡最佳酒吧四次,謝菲爾德八次最佳酒吧。對於一個只走了十年的地方來說還不錯。五種啤酒和八種客用啤酒保持最高標準,預計會出現類似水平的行為 - 一個突出的標誌要求“不要發誓”。

細節: 62謝菲爾德羅素街; ;聯繫電話。 0114/272-2482; www.kelhamislandtavern.co.uk; Twitter @thekelham。每天中午至午夜開放


圖片說明:英國謝菲爾德的凱勒姆島酒館。

莎士比亞在入口走廊的一個標誌為你做好準備:在其漂亮的彩色玻璃窗後面,莎士比亞是一個“無味的無菸區”。大約8個左右的啤酒來自約克郡和德比郡,如果這還不夠,那裡有一個比我高的黑板瓶菜單,包括比利時特拉普啤酒,加上80種精心挑選的威士忌和10種頂級朗姆酒。

自2011年7月進行重大改造和重新開業以來,客戶不拘一格,甚至溫柔時尚。他們大部分時間都在這裡喝啤酒,但也會在周三,週五和周六晚上蜷縮在蝕刻的黃銅桌上,欣賞現場民謠音樂。

細節: 146直布羅陀街,謝菲爾德;聯繫電話。 0114/275-5959; www.shakespeares-sheffield.co.uk; Facebook ShakespearesShf。每日營業。

圖片說明:英國謝菲爾德的莎士比亞。

DAda Sheffield的名氣取決於無產階級的肩膀:啤酒,工業和電子產品建造了這座城市(也是標誌性品牌Warp Records的所在地)。DAda將三者全部融為一體,其工業內部採用青銅色灰色清洗,燈具由大樑上懸掛而成,牆壁上懸掛著來自城市音樂歷史的傳單。創新釀酒師Thornbridge(www.thornbridge.co.uk擁有這個地方,酒吧後面泵上的大約13種左右的啤酒都由它們提供。

酒吧還可以作為當地藝術家“挑戰”裝置的空間,並定期舉辦音樂之夜 - 每週四的現場音響和每隔一個星期六的放克。

細節: 謝菲爾德Trippett Lane;聯繫電話。 0114/276-2930; www.dadabar.co.uk; Twitter @dada_bar。開放時間為周一至週四中午至晚上11點,週五和周六中午至中午12點30分

圖片說明:英國謝菲爾德的DAda酒吧。

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