• 一周的回暖

世界上最適合素食和素食旅行者的城市

世界上最適合素食和素食旅行者的城市

由扎克湯普森

度假的素食主義者和素食主義者不得不辭去成堆的冰山萵苣和溫暖的豆腐楔子,化妝海綿的濃度和味道。現在,世界各地的餐館和市場都很高興地為食草動物提供健康,豐盛和放縱的食物,這些食物在沒有肉類的情況下不會失去任何東西。這並不容易,但我們將世界上最適合蔬菜的城市縮小到10個最受歡迎的城市,從推動工廠的先驅者到新鮮的新貴。挖進來!


Charis Atlas Heelan為本報告做出了貢獻。

俄勒岡州波特蘭市

波特蘭具有前瞻思維,健康生活,保護土地的公民已經將俄勒岡州最大的城市變成了這個國家的格蘭諾拉麥片之都 - 就像舊金山所有技術人員接手之前的情況一樣。不吃動物產品的遊客適合波特蘭的全天然,無殘酷的風格。事實上,僅僅仍然食用乳製品和雞蛋的素食者也容易感到過於老套。素食主義者曾經可以在提供素食燒烤的餐館和食品店體驗烹飪多樣性的概念(如上圖所示) 本土吸煙者,8638 N. Lombard),素食甜甜圈(Doe甜甜圈,8201 SE Powell),以及世界上第一家純素食迷你商場(1217 SE Stark),腰果奶酪,椰子培根和無牛奶軟奶酪。

倫敦

倫敦成為美食巨頭的許多因素,尤其是這座城市的國際大都會特色以及當地廚師對新思想和國際風味的無所畏懼,也體現在這裡豐富的植物餐飲選擇上。很少有城市可以匹配全球範圍內的倫敦餐廳 - 有時在單一菜單上,如同 大門全素食的印度 - 歐洲 - 地中海美食(有三個地點,但原來是在哈默史密斯的卡羅琳皇后街51號)。太多融合你的味覺?流行到無肉比薩店,壽司吧,漢堡店,美食酒吧或“垃圾食品店”(如 VX,在喀裡多尼亞路73號,如上圖所示)。您也不必將自己限制在坐下的地方。漫步穿過 百老匯素食市場 每週六在倫敦菲爾茲南部的Westgate街舉行,或者在倫敦東部的每月素食夜市中享受街頭小吃攤,DJ和時髦人群的旋轉氛圍(查看活動的Facebook頁面了解日期,時間和地點) 。

以色列特拉維夫的人均素食者數量超過其他任何國家。他們中的很多人似乎都生活在特拉維夫,那裡的農場到餐桌用餐和地中海飲食早在其他地方變得時髦之前就開始了。喜歡沙拉三明治的草食遊客當然不會在這個年輕的海濱城市挨餓。但您不必排除該地區以外的美食。在線素食主頁目錄HappyCow在特拉維夫有壽司列表綠色卷,Montefiore St. 30),地道的埃塞俄比亞(Tenat,Chlenov St. 27),和一家名為的餐館 Nanuchka (Lilienblum St. 30)提供世界上“僅有素食的格魯吉亞”菜單。 (那是佐治亞州的歐亞國家,而不是美國東南部的國家。)

照片:特拉維夫CityTree城市生態中心的純素餐

紐約市

是什麼讓紐約市成為素食主義者的好城鎮,同樣的事情讓單身人士在Tinder上滑動變得更加艱難:絕大多數選擇。這個綠色豐富的個人理財網站WalletHub在2017年的一項研究中將大蘋果稱為素食主義者和素食主義者的最佳美國城市。紐約的無肉食品也因其易於獲取和高品質而受到稱讚。您能否對您的Tinder比賽說同樣的話?

無論您是在市中心,市中心還是在自治市鎮用餐,在肉食餐廳尋找素食選擇就像(無乳製品)餡餅一樣簡單,而完全以植物為基礎的餐館則從花哨的角度來看(前衛花園,東村130 E. 7th St.和布魯克林的188 Havemeyer St.)到食物卡車(肉桂蝸牛;跟踪位置)。國際美食同樣遍布全球 - 您可以在經典的法國品嚐素食薄餅和蘑菇“蝸牛” Délice&Sarrasin 在西村(20 Christopher St.)或品嚐傳統韓國素食主義者 Hangawi (12 E. 32nd St.)。

照片:屋頂 加洛格林 在麥基特里克酒店(542 W. 27th St.),身臨其境 睡不著了 生產

柏林德國可能是香腸和炸肉排的土地,但該國的首都是素食堡壘。事實上,柏林是“世界上最適合素食的城市”,根據HappyCow的說法,無肉食者對Yelp的回答。在HappyCow的網站上搜索柏林,你將獲得超過500個結果。那些餐館中的旗手必須是 Kopps (Linienstrasse 94),以其優雅的環境和五道菜品嚐菜單而聞名。如果想要更輕鬆的選擇,可以前往城市的前哨站 Veganz 雜貨店連鎖店,並在蒂爾加滕組裝野餐的成分(如上圖所示)。在臀部Prenzlauer Berg 在這個城市的東北部,你會發現十多家餐館,市場,服裝精品店和酒吧在一段時間內兜售無動物的商品。 Schivelbeiner Strasse,也被稱為“純素大道”。

孟買

印度擁有世界上最大的素食者群體,因此該國人口最多的城市孟買將擁有看似無法估量的素食餐館和食品攤位。它確實如此 - 儘管你應該記住,許多從事印度教的人(以及80%的印度人)都是乳品素食者,這意味著他們避免吃肉,魚和蛋,但他們確實吃乳製品。換句話說,訪問素食主義者要小心。

趨勢尋求者和定居者將希望前往像“荒野到餐桌”的覓食餐廳 面膜 (Gala 3,Laxmi Woolen Mill),提供素食菜單。但是,探索這個城市的許多小咖啡館,市場和食品攤位出售酸辣醬,Parsi風格的炒雞蛋,木瓜,烤麵包,扁平米飯等等可能更有意義。

洛杉磯對健康生活和動物倡導的雙重承諾 - 得到好萊塢明星的所有人的支持,以及越來越多提供純素午餐菜單的公立學校 - 推動洛杉磯成為PETA 2018年美國最純素食品城市排名的第一名。植物性食客也不必花很多錢,儘管這裡的高端素食餐館可能比地球上任何其他地方都多(畢竟娜塔莉波特曼不得不在某處吃飯)。更實惠的口味包括來自的無肉墨西哥 Cena Vegan 食品車(這裡的軌道位置),全面的麵條 頂級廚師 贏家Ilan Hall's 拉麵胡德 在大中央市場(如上圖; 317 S. Broadway)和素食主義者Cajun,幾乎聽起來像矛盾,在 Krimsey的 在北好萊塢(12900 Victory Blvd.)。

都靈,意大利

都靈市市長Chiara Appendino表示,她希望看到她在意大利北部城市吃素食 - 對於一個擁有近90萬人口的城鎮來說,這可能是一項艱鉅的任務,他們長期以來一直在吃牛肉厚重的皮埃蒙特美食。但這個城市已經有了一個良好的開端:這裡已經有超過30家素食和素食餐廳。他們中的很多人,比如 COOX (在維托里奧威尼托廣場,如上圖)和 Il Gusto di Carmilla (Via S. Donato 29),對意大利經典菜餚進行了新的調整,提供蘑菇意大利面和用大米,大豆或杏仁奶製成的冰淇淋。有一件事是肯定的:即使奶酪不是奶酪,任何人都可以讓披薩味道很好,這是意大利人。

新加坡

無論您的飲食習慣如何,新加坡都是食物的主要目的地。在市場,“小販中心”和美食廣場上填寫汎亞洲票價是當地的一種痴迷,素食主義者絕不會被排除在外。在寺廟貪食如 Lau Pa Sat (如上圖所示; 18萊佛士碼頭)和多層次 財富中心 (190 Middle Rd。),很容易找到出售無肉麵條,米飯,咖哩和人造海鮮菜餚的攤位,這些菜餚包含新加坡獨特的中國,馬來西亞,印度和西方風味的組合。離開飢餓不是一種選擇。

佛羅里達奧蘭多

驚訝地發現這個名單上的世界主題公園和連鎖餐廳的首都?然後你還沒有對奧蘭多的新興食物場景給予足夠的關注,其中包括令人印象深刻的純素食和素食。事實上,WalletHub 2017年對素食主義友好的美國城市進行了綜述,將奧蘭多排在第三位,僅次於紐約和俄勒岡州波特蘭市。此外,該研究還發現,佛羅里達州中部城市擁有純素食品的餐館比例最高 - 約為31%,幾乎是最後一個芝加哥餐廳的九倍。這意味著綠色食客應該可以在頂級餐廳找到美味的菜單 黑公雞Taqueria (1323 N. Mills Ave.)和拉麵熱點 Domu酒店附在手工藝品上 東區市場 (3201 Corrine Dr.)。主題公園也盡力滿足飲食需求。例如,在沃爾特迪斯尼世界的世界展覽中的11個展館中,每個展館都有無肉的選擇。 未來世界.

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