• 一周的回暖

農業旅遊:從加利福尼亞州歐海的農場到餐桌

農業旅遊:從加利福尼亞州歐海的農場到餐桌

城市逃生:在Ojai哪裡可以找到薰衣草,橄欖油和葡萄酒 由Melinda Quintero

Ojai山谷距洛杉磯北部僅一個多小時的車程,已經吸引了那些尋求水療護理和小鎮生活魅力的遊客。

但對於那些從未冒險到Ojai目的地水療中心的遊客來說,很容易錯過該地區的農業根源。畢竟,Ojai是一個地方,你仍然可以找到無人值守的路邊水果攤,在榮譽系統上運作。

這裡有一些景點,活動,季節性旅遊和志願者活動,讓您回歸自然。

照片說明:在加利福尼亞州歐海的新橡樹牧場挑選自己的薰衣草。

Ojai Farmer's Market全年營業,Ojai溫和,地中海式的氣候讓山谷農民種植蔬菜,水果和鮮花,並培育山羊,雞以及其間的一切。

星期天 Ojai農民市場 (300 E. Matilija St。; www.ojaicertifiedfarmersmarket.com;上午9點至下午1點)有Ojai的農場和產品,以及文圖拉縣周圍的農場和產品。

Boccali的 維持一個農場,為其比薩餅和意大利面提供新鮮的西紅柿,草藥和其他蔬菜。 9月份,Boccali舉辦番茄節,10月份,你會在餐廳後面的田野裡找到一個帶有hayrides和迷宮的南瓜貼片。

圖片說明:週日Ojai農夫市場以當地產品和農產品為特色。攝影:Goddamn Cobras / Flickr.com

農夫和庫克 農夫和庫克 (339 W. El Roblar;電話。 805/640-9608; www.farmerandcook.com;每天上午8點至晚上9點)是一個有機市場,咖啡館和社區聚會場所。在150號高速公路旁佔地12英畝的農場,Steve Sprinkel種植了足夠的蔬菜,草藥和鮮花,供應Ojai Farmer's Market,Farmer和Cook,以及65個CSA(社區支持的農業)成員。

與Sprinkel和當地志願者一起在農場度過一個早晨。作為採摘,包裝和洗滌蔬菜的交換,志願者將從農夫和庫克的湯和沙拉吧(天然充滿新鮮農產品)接受午餐。

週三,週四和周六需要志願者;根據季節,工作從上午8點或上午9點開始,通常持續3個小時。致電或發送電子郵件至Sprinkel(電話。 805/290-0988; [email protected])確認一個地點並獲得方向。戴上帽子。

圖片說明:一名志願者向Steve Sprinkel伸出援手,Steve Sprinkel在加利福尼亞州Ojai經營Farmer and Cook。

農夫和廚師Olivia Chase也是Farmer和Cook的有機咖啡館廚師(和Sprinkel的妻子)。 Chase在農場的農產品中製作週末晚餐菜單,以補充完整的比薩餅列表(主菜$ 6.50- $ 16;週五下午5:30至晚上8:30;預訂表示讚賞,但不是必需的)。

每個週末的素食都是從頭開始烹製的,取決於農場的成熟度 - 一周可以是泰國菜,另一周可以是意大利菜。每日墨西哥午餐(5至11美元)包括墨西哥玉米餅,炸玉米餅,玉米粉圓餅,冰沙和純素糖。

咖啡廳還在庭院舉辦講座,工作坊和現場音樂等活動。

圖片說明:Farmer和Cook的有機咖啡館由Steve Sprinkel的妻子Olivia Chase經營。

Rio Gozo自稱為廚師兼農民John Fonteyn使用佔地3英畝的Sprinkel土地 里約戈佐島 農場(電話。 805/272-8170; www.riogozofarm.blogspot.com)。 Fonteyn通往Ojai的漫長道路讓他在南美洲和加利福尼亞州旅行,烹飪和耕作,然後與Sprinkel合作開始Rio Gozo(西班牙語中的“Joy River”)。與家人一起住在現場的Fonteyn現在為他的CSA成員以及Ventura的幾家餐館成長。

Rio Gozo的志願服務是早期的鳥類。在星期二,星期三和星期五早上,用Fonteyn挑选和包裝CSA盒通常在上午8點到9點之間開始;星期一和星期四用於除草,種植和耕作。志願者們收到新鮮的蔬菜以換取他們的工作 - 並且“不會餓著肚子”。 Rio Gozo下方的梧桐樹林中的遠足小徑通往橡樹林,是野餐和當之無愧的午睡的理想場所。

提前聯繫Rio Gozo農場以獲取方向(與Sprinkel在同一塊土地上)。帶水和帽子。

圖片說明:John Fonteyn在加利福尼亞州Ojai經營Rio Goza(西班牙語中的“Joy River”)農場。

Old Creek Ranch你會發現 老溪牧場 (10024 Old Creek Road;電話。 805/649-4132; www.oldcreekranch.com;每天上午11點至下午5點,在Old Creek Road的盡頭30號高速公路旁。這家家族釀酒廠使用遍布加利福尼亞州的葡萄(包括來自納帕以北的葡萄)釀造各種法國,西班牙和意大利葡萄酒 - 2007年桑嬌維塞,歌海娜和西拉最近都獲得了很高的讚譽。 舊金山紀事報。

業主約翰惠特曼提供免費酒莊之旅; 8至10個品種的品嚐價格為10美元(或紀念品玻璃15美元)。瓶子的價格在19美元到30美元之間,最好在露台上享用,俯瞰牧場的櫻桃園和周圍的山丘。

圖片說明:Old Creek Winery酒店簡陋的品酒室。禮貌老溪牧場

朋友的牧場從冬末到初春,南加州的市場上到處都是當地的橘子和各種橘子。 Ojai有自己的橘子品種,叫做 Ojai Pixie (www.ojaipixies.com),一種在Ojai山谷特別好的混合動力車。

在Pixie賽季期間, 朋友的牧場 (電話。 805/646-2871; www.friendsranches.com)開啟旅遊之門。牧場種植了30多種柑橘,您可以在旅遊期間享用樹上的水果。 (朋友的牧場自19世紀70年代以來一直在同一個家庭;你的導遊通常是一個家庭成員)。隨時隨地挑选和吃,並支付任何你想帶回家的東西 - 他們提供袋子。柑橘是按品種每磅的市場價格。

1月至5月的旅行將於週六早上9點開始,持續2至3小時(成人15美元; 3-10歲兒童5美元; 2歲及以下兒童免費)。旅遊限制為20人;提前致電或在線註冊,因為景點已經填滿(確認您的旅行後,您將收到前往牧場的路線)。春季可以安排私人旅遊。

朋友的牧場柑橘樹林在Ojai,加州。

新橡樹牧場考慮計劃明年的假期永遠不會太早。目的是在薰衣草季節的6月或7月參觀Ojai,一定要停在Bill和Karen Evenden的 新橡樹牧場 (9599 Ojai-Santa Paula Road;電話。 805/640-1189; www.newoakranch.com)。兩隻灰色的小貓在樹蔭下徘徊;銅馬在莊嚴的上部Ojai山谷丘陵的背景下莊嚴地擺姿勢;而Evenden的5000朵銀色和紫色薰衣草植物在橙色的陽光下閃閃發光。

Evendens收穫薰衣草,生產自己的橄欖油,種植Ojai Pixie橘子進行商業銷售,並歡迎客人參加農場之旅。

在牧場度過一個慵懶的午後,享用野餐午餐,同時收集一束薰衣草(每串5美元)。本季節在6月中旬至7月底開放,牧場在周六和周日上午10點至下午4點免費開放;其他時間是預約。您還可以購買Karen Evenden生產的薰衣草護膚品和烹飪產品。帶上相機。

照片說明:加利福尼亞州歐海新橡樹牧場的薰衣草季節。

Ojai Olive Oil California是美國最大的橄欖油生產商。每種橄欖油都具有獨特的土地風味,使得經過認證的特級初榨橄欖油生產出來 Ojai橄欖油 (1811 Ladera Road;電話。 805/646-5964; www.ojaioliveoil.com)一種罕見的享受。 Don和Alice Asquith在Ojai開始時有一片柑橘園和一塊土地,恰好有100年生橄欖樹生長在它上面。

十年後,他們在約20英畝的土地上分佈著約2,500棵樹。參觀樹林和小型加工設施,展示了橄欖從樹到瓶子以及每種橄欖油如何獲得自己的味道。 Ojai橄欖油從果味和大膽,到醇厚和輕盈。

週六上午10點至下午2點全年提供免費旅遊和品酒活動。提前致電確認牧場將開放。 Asquiths銷售幾種橄欖油,每種橄欖油都含有不同的橄欖成分,以及它們自己注入的調味油。您還可以選擇進口的注入香醋,橄欖油和奶油。

圖片說明:Ojai橄欖油位於Los Padres國家森林的範圍之外。

Los Padres國家森林不同困難的徒步旅行小徑構成了Los Padres國家森林的山谷。幾條小徑通向河流,供陽光浴和噴濺。從中獲取路線圖和其他旅遊信息 歐海谷博物館和遊客中心, 103 W. Ojai Ave(電話。 805/640-1390; 週一至週五上午10點至下午4點)或 歐海谷商會, (201 S. Signal St。; tel。 805/646-8126; www.ojaichamber.org;週一至週五上午9點至下午4點)。

照片說明:洛杉磯國家森林的Sespe Creek。照片來自audelising / Flickr.com

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