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在世界各地的修道院吃喝

在世界各地的修道院吃喝

由Madeline Scherb和Talia Cohen撰寫

製作食品和飲料的修道院是最獨特和最有價值的旅遊目的地之一,結合了中世紀建築,僧侶和修女,一點神秘主義,以及一些真正神聖的巧克力,奶酪,啤酒,烈酒和其他美食。從法國阿爾卑斯山到肯塔基波旁國家,修道院的訂單已經製作了一千多年的美味佳餚 - 並且經常歡迎烹飪遊客品嚐他們的手工作品,甚至可以過夜,因為建議的捐贈通常從宿舍的價格到便宜的酒店(包括每日三餐)。這裡有一些基督教世界最美味的朝聖地點。

照片說明:比利時原始奧瓦爾修道院的廢墟

Abbaye Sainte-Madeleine du Barroux,法國Hearty手工製作 麵包 是沃克呂茲省Sainte Madeleine修道院的特產,這是一個以葡萄園和自行車道聞名的丘陵地區。在場地上的亮點包括美麗的修道院教堂,它看起來像羅馬式但實際上是新的,和可愛的禮品店,在那裡你可以儲存修道院的葡萄酒以及由僧侶烘烤的大麵包硬皮麵包。

哪裡: 靠近法國沃克呂茲省的Beaumes-de-Venise,距離阿維尼翁或奧蘭治約有40分鐘車程

欲了解更多信息:  www.barroux.org

肯塔基州Gethsemani修道院Gethsemani修道院以僧侶和多產作家托馬斯·默頓(Thomas Merton)為家而聞名,他是東西方精神橋樑的建設者。事實上,達賴喇嘛在住在這裡時訪問了默頓(作者於1968年去世)。這也是 波旁酒 鄉村,僧侶製作一個波旁威士忌水果蛋糕(如上圖所示)以及用公平貿易巧克力製作的波旁軟糖。

哪裡: 在肯塔基州巴德斯鎮附近

欲了解更多信息: www.monks.org

法國AbbayedeTamié抵達Tamié修道院真的就像踏入了一個場景 音樂的聲音。修道院坐落在法國阿爾卑斯山的寧靜山谷中,唯一的方法是通過一條蜿蜒曲折的山路,讓這個地方遠離外面的世界。除了電影風景,修道院提供了一個感覺像瑞士小屋和美味的賓館 起司 仍然有高山草甸的味道。享有Combe de Savoie和勃朗峰的壯麗景色,向南行駛5分鐘即可抵達歷史悠久的TamiéFort,那裡在夏季設有植物小徑。

哪裡: 在法國薩沃伊的阿爾貝維爾附近

欲了解更多信息: www.abbaye-tamie.com

德國Abtei St. Hildegard“凝視著綠色的美麗。現在想想。”還有什麼比聽到她名字的青翠修道院更能聽見12世紀神秘主義者的話語?當你凝視和思考時,你可以啜飲一些非常優秀的修女 雷司令 或者在一系列不同尋常的拼寫產品上享用噴火的小吃和零食。葡萄園和遠足徑一直延伸到眼睛所能看到的地方。步行距離內的許多餐館都有機會品嚐維也納炸肉排和酸菜等德國主食。

哪裡: 在德國呂德斯海姆附近

欲了解更多信息: www.abtei-st-hildegard.de

Abbaye Notre-Dame de Bonneval,法國在Bonneval修道院的修女們一直在製作 巧克力 從法國大革命之後就開始了。您可以選擇黑巧克力,牛奶和咖啡風味的巧克力棒,或嘗試天堂利口酒的甜食。當地人經常匆匆收集栗子和野生蘑菇。加入他們或享受寧靜的訪問,在賓館品嚐熱可可,並在樹林裡散步。

哪裡: 在法國阿韋龍省的Espalion附近

欲了解更多信息: www.abbaye-bonneval.com

照片說明:法國阿韋龍省Espalion附近的Bonneval修道院。攝影:Bruno Conquet / Flickr.com

我們的俄勒岡州瓜達盧佩聖母我們的瓜達盧佩夫人可能有一個西南名字,但它坐落在俄勒岡州葡萄酒之鄉的山上,僧侶經營著一個活躍的商業,儲存了一些威拉米特谷最好的 葡萄酒。 他們還製作白蘭地浸泡的水果蛋糕和日期堅果蛋糕。酒店周圍有數英里的遠足小徑,還有一流的書店和迷人的賓館,就像鸛一樣,毗鄰寧靜的湖泊。

哪裡: 在拉斐特,俄勒岡附近

欲了解更多信息: www.trappistabbey.org

Abbaye Notre-Dame d'Orval,比利時Orval Abbey擁有一切:豐富的歷史(包括關於遇難的少女和來救她的魔鱒魚的傳說),世界一流的 啤酒,一個現場奶酪工廠,和一個中世紀修道院的廢墟,躺在一個驚人的美麗新的陰影。啤酒狂熱者可以參觀修道院的釀酒博物館(如上圖所示),而其他遊客則可以進入酒吧,在岩石花園中逛逛,或者通過舊修道院廢墟中的一個玫瑰窗窺視,現在只有一片孤零零的天空。

哪裡: 在比利時弗洛倫維爾附近

欲了解更多信息: www.orval.be

馬薩諸塞州聖約瑟夫修道院從山頂俯瞰馬薩諸塞州中部的森林和牧場,聖約瑟夫修道院的僧侶們一直在製作和銷售 果醬 自1954年以來,當他們的花園裡多餘的薄荷提示他們的第一批爐頂上的薄荷果凍。今天,遊客可以購買幾十種口味的自製蜜餞罐子,從傳統的覆盆子果醬到接骨木果汁或雪利酒果凍。2014年完成了最先進的啤酒廠,使僧侶能夠製造出第一個也是唯一一個經過認證的特拉普派 啤酒 在歐洲以外釀造。花費糧食用於當地農民的動物飼料和堆肥 - 這是修道院的可持續農業實踐之一,值得敬酒。

哪裡: 馬薩諸塞州斯賓塞距離伍斯特約有15分鐘車程

欲了解更多信息: www.spencerabbey.org

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