• 一周的回暖

16個食品和葡萄酒愛好者的最佳景點

16個食品和葡萄酒愛好者的最佳景點

在世界各地吃喝玩樂我們收集了來自世界各地的精選美食熱點 - 不僅是最好的餐飲場所,還有一些當地最好的市場,烹飪學校,海鮮小屋和葡萄園。

聖約翰斯,倫敦弗格斯亨德森是一個分子美食家的對立面 - 他不會使食物變得細膩和微小,他使它變得大而邋..市場新鮮的產品?他寧願為你提供一塊新鮮屠宰的肉。減少食物的本質?嗯,當然 - 也就是說,如果你認為內臟是動物最重要的部分。

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紐約市的Momofuku像紐約的其他一切一樣,烹飪時尚以光速進出,但很少有廚師像David Chang一樣快速地成為明星。在某些方面,他是反廚師,仍然在30多歲時嗡嗡作響,褻瀆語言,致力於保持他的餐廳價格適中,並向步入式食客開放。

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Fat Duck,Windsor Heston Blumenthal並不是第一個在法國家庭度假時享受美食的少年。但是,布盧門撒爾把這種美妙的頓悟帶到了痴迷的程度,在法國烹飪書籍上徘徊了無數個小時。

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迷你吧,華盛頓特區現在像許多明星廚師一樣,何塞安德烈斯似乎無處不在 - 接受獎項,推廣他的烹飪書和電視節目,努力養活無家可歸者,監督他的七個(伯爵,七個)餐廳華盛頓地區。考慮到他仍然只有三十多歲,這令人印象深刻。他什麼時候才有時間睡覺?

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Rb,Mystic,CT中的雅培很少有夏天的樂趣比在雅培的戶外甲板上吃龍蝦晚餐更加適合,因為Fisher's Island Sound的水輕輕拍打著你下面的樁。對於一些人來說,參觀康涅狄格州東南角最近的地方是看到Mystic Seaport的舊修復船隻或者在神秘水族館鯨魚和海豚鯨魚;然而,對於龍蝦愛好者來說,這是關於在螃蟹休閒水邊環境中新鮮出海的龍蝦上用餐。

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Locanda dell'Amorosa,Sinalunga,意大利位於錫耶納以東和阿雷佐以南的Chiana山谷中,一條箭線直的鄉間小路上排列著細長的黑柏,遠離現代的Sinalunga,成為意大利豐富的農業過去的迷人遺跡。

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比利時Abbaye de Notre Dame比利時將釀造工藝提升到高藝術水平;它在啤酒世界中的超大聲譽與其規模完全不相稱,幾乎所有都歸功於宗教秩序。釀酒業務是收入的主要來源,幫助修道院資助他們的慈善活動。因為他們是如此嚴格的宗教團體,釀酒廠本身並不向公眾開放 - 但只要有一點創造力,你就可以接近來源。

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托斯卡納城堡(Castello Banfi)出現在托斯卡納地平線上,就像一座童話故事中的粉紅色山頂城堡。高大,纖細的長發公主式塔樓俯瞰著一個巨大的莊園,幾乎可以到達附近的地中海。這個地道的中世紀堡壘位於一個舒適的庭院內外面是一群石頭小屋,有狹窄的藤蔓覆蓋的街道,一個小村莊,在黑暗時代緊緊抓住城堡的牆壁。該莊園擁有葡萄藤,橄欖樹,麥田,梅花園和林地;在同樣的森林裡生活著野豬,鹿,野雞,甚至松露。

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通過Manent Colchagua山谷乘坐火車,乘坐梅洛色彩的天鵝絨座椅的乘客休息室,以及圍著安靜的山峰滾動,作為圍裙的管家供應精美的智利葡萄酒。這款時尚的經過修復的鐵路車廂配有拋光黃銅配件,優雅的窗簾和鋪滿白色布料的桌子,輕輕地蜿蜒穿過一個由一排排葡萄藤組成的山谷,這些葡萄藤與奇怪的農場和赤土陶器屋頂相連。這無疑是抵達悠閒的聖克魯斯鎮的最佳方式。

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蘇格蘭的麥芽威士忌小道蘇格蘭的一半麥芽酒廠位於蘇格蘭高地中心的因弗內斯以東的斯佩河河谷。旅遊局將它作為麥芽威士忌之路(Malt Whiskey Trail)進行銷售,這條路線長達113公里(70英里),穿過斯佩塞德(Speyside)的峽谷,連接著幾個接待遊客的精品釀酒廠,通常是從3月到10月。

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Peck,米蘭採取意大利炙手可熱的飲食文化,並將其與米蘭精緻的時尚和設計美學結合在一起!你有Peck,世界上最高檔的熟食店。實際上,“熟食”是一個非常虛弱的術語,適用於這個四層樓的食品展示。多年來,它發展成為一個時尚和昂貴的展示專門用於意大利的食物。

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Neal's Yard Dairy和帕克斯頓和惠特菲爾德,倫敦英國偉大的奶酪製作傳統已經從近乎滅絕中恢復過來 - 而復興至少部分是由倫敦兩家最好的奶酪供應商Paxton&Whitfield和Neal's Yard Dairy推動的。

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巴黎法式糕點藝術巴黎度假的一個真正樂趣就是找到自己的神聖法式糕點,但不可否認的是,兩位大師在現代巴黎設立了酒吧;所有其他人要么效仿,要么無視。

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愛爾蘭科克Ballymaloe烹飪學校看到Ballymaloe舒適的農莊時,會想到“田園詩般”這個詞。這家18世紀的小屋就位於科克郡(Cork)的一個小漁村外,周圍環繞著花園和長滿青苔的果園,周圍環繞著繁茂的有機農場。從外面看建築物的質樸,一旦你走進去,你會發現一個設備齊全的烹飪教室,配有大窗戶,一個櫃檯和砧板,以及準備行動的爐灶。

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泰國清邁烹飪學校自1993年以來,Sompon Nabnian一直是當地的名人,當時他和他的英國妻子伊麗莎白首先在泰國北部的首都清邁開設了這所烹飪學校。清邁獨特的區域美食融合了幾個世紀前在這裡定居的中國南方人以及直到1775年統治該地區的緬甸人的口音。

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Paradisa Plantation Retreat,Cardamom Hills,印度標題中的“撤退”一詞也不容易。客人可以入住柚木別墅,這些別墅採用傳統的喀拉拉邦風格建築,裝飾有古董柱和精美的紅木雕刻。每棟寬敞的別墅都擁有自己的私人環境,可以欣賞到茂密的綠色山丘,俯瞰著大君的前狩獵場。您可以在山坡露台上的足跡形狀的游泳池游泳,參加瑜伽課程和阿育吠陀理療,在附近的歷史悠久的花盆俱樂部打高爾夫球,在山上的Periyar野生動物保護區內觀賞野生大象甚至老虎。

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